Reservierung unter:
+49 (0)6131 238221

Öffnungszeiten: 
11:30–24:00 Uh
Montag Ruhetag

Warme Küche: 
11.45–14.45 Uhr &
18.00–23.00 Uhr

INCONTRO 
Augustinerstraße 57 
55116 Mainz/Altstadt

PASTA

frische Nudelgerichte

 

Spaghetti aglio e olio

Mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino (scharf)

8,90 €


Capellini alla Calabrese

Feine Spaghetti mit Peperoncino, Knoblauch und frischen Tomaten (scharf)

9,90 €


Spaghetti al nero di seppia

Mit frischer Sepia in eigener Tinte

14,00 €


Spaghetti con gamberoni, rucola e pomodorini

Spaghetti mit Garnelen, frischen Cocktailtomaten, Rucola, Knoblauch und Peperoncino

14,50 €

 

Linguine alla coda di rospo

Linguine mit frischem Seeteufelfilet, Knoblauch, frischen Tomaten, Pinienkernen und Kapern

14,00 €


Linguine con bottarga

Linguine mit frischem Knoblauch, Olivenöl, frischem Peperoncino und Bottarga, einer Spezialität aus getrocknetem Thunfischrogen

13,00 €


Linguine mare e monti

Linguine mit Zucchini, Auberginen, Garnelen und frischen Tomaten

14,00 €


Maccheroncelli di Gragnano con ragú di coniglio

Maccheroncellinudeln mit Kaninchenragout

13,50 €


Gnocchi di olive con gamberi

Hausgemachte Oliven-Ricotta-Gnocchi mit gebratenen Garnelen in Cocktailtomaten und Basilikum geschwenkt (pikant)

14,50 €

 

Pasta alla chitarra al pesto Genovese

Feinste Tagliolini mit hausgemachtem Pesto

12,00 €

  

Fettuccine alla Ligure

Weiße Bandnudeln mit Parmaschinken, Champignons und Basilikum in einer frischen Sahnesauce

13,00 €


Fettucine al cognac

Weiße Bandnudeln mit Kalbsfleischstreifen, Parmaschinken, Champignons in einer Weinbrand-Sahne-Sauce

15,00 €


Tortellini all'Emiliana

Tortellini in Sahnesauce

11,50 €


Agnolotti Piemontesi con ripieno di fassona

Handgemachte Ravioli mit piemontesischer Fassona-Rindfleisch-Füllung in Butter, Salbei und Kalbsfond geschwenkt

15,00 €

 

Raviolacci di ricotta di bufala e spinaci

Handgemachte Raviolacci mit Büffelricotta und Spinat gefüllt, in Cocktailtomaten, jungen Zwiebeln und Basilikum geschwenkt, darüber Büffelmozzarella

14,00 €


Tortelloni neri al salmone

Schwarze Tortelloni mit Lachsfüllung mit frischen Tomaten und Lachsfilet

14,50 €


Tris di pasta della casa

Tortelloni mit Lachs, Bandnudeln mit Pestosauce und Raviolacci mit Büffelricotta und Spinat

15,00 €